Inge Pretorius – Mosselgereg
Inge Pretorius – Mosselgereg
Tyd:
30 Min
Bedien:
1 Persoon
Seekos
Bestanddele:
12 mossels, klaar skoongemaak, in skulp
Halwe rooi ui – fyn gekap
Eetlepel knoffelbotter
Teelepel B-well Olyfolie
Eetlepel gekapte vars pietersielie
30 ml droë witwyn
30 ml Ouzo
5 ml Visspesery
30 ml room
Metode:
- Verhit die pan
- Braai die ui in die knoffelbotter en B-well olyfolie tot sag.
- Voeg die mossels by
- Braai vir ‘n verdere 2 minute.
- Voeg die wyn en Ouzo by en kook vir ‘n verdere 3 tot 4 minute, tot die mossels gaar is.
- Geur met die visspesery, vars pietersielie en room, kook vir nog een minuut.
- Bedien warm op rys, of saam met n pita-broodjie.