BOODSKAPPE LUISTER NOU
Sjef Karen Rossouw – Lemoen en Witsjokolade Panna Cotta

Sjef Karen Rossouw – Lemoen en Witsjokolade Panna Cotta

Deel hierdie artikel

Sjef Karen Rossouw – Lemoen en Witsjokolade Panna Cotta 

Lemoen en Witsjokolade Panna Cotta 

Met #WêreldSjokoladedag om die draai het sjef Karen saam met Hendri vir ons ‘n lemoen en witsjokolade panna cotta in die #GROOTkombuis gemaak. Sjokolade bly maar die antwoord, maak nie saak wat die vraag is nie.

Tyd: 10 min

Bedien: 6 porsies

Soet

Bestanddele:

500ml  Room 

3 Blare Gelatien 

35 g Suiker 

Knippie Sout

150 G Wit Sjokelade 

1 Lemoen,

Lemoen Skil (Zest) Fyn Gekap 

B-Well Spray vir Vorm/ of B-Well Canola Olie – Smeer Vorms Soos benodig

Metode:

Bloem Gelatien in koue water. 

Berei die Ramikans voor met ‘n lagie olie of olie sproei. 

Plaas room, suiker, sout en lemon skil in ‘n kastrol.

Verhit oor ‘n matige hitte tot die mengsel statig prut.

Verwyder van hitte. 

Voeg dan die sjokelade by en roer tot sjokelade gesmelt is. 

Voeg gelatien by, en roer tot gelatien ten volle geinkorporeer is. 

Plaas mengsel in die ramekins. 

Stol in yskas vir drie ure.

Bedien met lemoen segmente.


Deel hierdie artikel

Leave a Reply

Close Menu