Hennie Fisher - Appel Verjaarsdagkoek
Hennie Fisher - Appel Verjaarsdagkoek

Tyd: 50 min
Bedien: 4 porsies
Gebak
Bestanddele:
200 g koekmeel
10 ml bakpoeier
5 ml sout
350 g ligte bruinsuiker
5 ml gemaalde kaneel
250 ml olie (BWell Canola)
125 ml melk
3 groot eiers
5 ml vanielje geursel
3 groot of 4 medium appels, geskil en gerasper
100 g rosyntjies of sultanas
100 g pekaneute
Metode:
Voorbereiding:
Meng die meel, bakpoeier en sout saam. Meng die suiker, kaneel, olie, melk, eiers en vanielje saam. Meng die meel by die natbestandele in met die appel, rosyne en neuter.Giet in twee gesmeerde koekpanne, en bak vir 70 minute by 180 grade Celsius.
Bedien met: vars room of roomys